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後勤保障處開展食品安全知識培訓
日期:2020-09-04      作者:孙玺艳      来源:后勤保障處      点击数:

開學伊始,在新冠肺炎防控期間,爲進一步強化學校餐廳從業人員的安全責任意識,築牢食品安全防火牆,827日下午,後勤保障食堂監管科開展食品安全知識培訓,各餐廳管理員、超市員工以及餐飲從業人員150余人參加了此次培訓。

 

 

培訓主要1、食品安全法律法規體系及法律責任,2、開學前食品安全大自查3、食品安全事故应急處置等三方面對食品安全工作進行了系統的論述和講解。豐富理論和實踐經驗,借用现实的事例、具体的数据、真实的感受,從食品安全法律、行政法规、地方性法规、规章和规范性文件、食品安全法律责任等展開培訓,内容豐富,重点突出,贴近我校餐廳食品安全管理工作實際,鞏固了餐從业人员食品安全知识有力助推了我校食品安全監督管理工作再上新台階。

培訓結束後,后勤保障處严格按照考试制度对管理人員和餐飲從业人员进行相关測試。

 

 

食品安全工作直接关系着學校师生的身体健康与生命安全,也关系着學校的形象与声誉。我將充分發揮安全監管作用,不斷提高各餐廳食品安全管理精細化水平,進一步保障師生權益和身體健康


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